Nesta sexta-feira, dia 13 de janeiro, os alunos da turma A do sexto ano da EB de Vila Verde, no final de uma aula de Ciências Naturais na sala 13, dirigiram-se à Horta Pedagógica na companhia do professor Luís Vaz e realizaram o envasamento de muitas plantinhas de amores-perfeitos de flores comestíveis
Apesar de ser uma das novas tendências gastronómicas em Portugal, a introdução das flores comestíveis na alimentação tem origens asiáticas, sendo já uma tradição antiga. Atualmente, a utilização das flores comestíveis amores-perfeitos (Viola Mix) já faz parte da cozinha ocidental e é um elemento de eleição por parte de alguns Chefs, para decoração e finalização dos seus pratos, bem como por nutricionistas que valorizam as flores comestíveis pelas suas qualidades nutritivas.
O Amor-Perfeito é geralmente uma das primeiras plantas a surgir na primavera e continua a florescer até que a temperatura se eleve e faça com que a planta se torne inativa.
Os alunos adoraram a atividade e vão obviamente acompanhar o crescimento destas plantas com interesse gastronómico.
Esta atividade enquadra-se nas atividades previstas no Plano de Ação do Projeto Eco Escolas da EBVV.
